[p=25, null, left]来源：亚洲观察
我们先看毛大大的秘书林克的回忆：
我认为毛大大一生简朴，但决不是苦行僧，现在有人把它写成像苦行憎一样，甚至像不食人间烟火的神仙，还说他在3年困难时期20天不吃一颗粮，长期吃野菜和菠菜充饥，还得了浮肿病，我看到很多书都这样照抄。我当时就在他身边，为了弄确实我还专门打电话问当时给毛大大做保健的医生和护士长，他们说，根本没有这种事，如果我们使毛大大得浮肿病，那我们就犯了大错误，是严重的失职，中央也不会允许。中央就设有保健局，配有保健医生，专门负责毛大大的健康。他有一段时间不吃肉是真的，但即使在这种情况下，他的营养还是有保障的。我觉得主要是他的这种和人民同甘共苦的精神，但绝不能非把他说成得浮肿病不可，这种搞法，弄不好不是走下神坛吗，反而在生活上让他又走向了神坛。
毛大大的食谱是很丰富的，不仅有各种蔬菜，辣椒，豆腐，芋头等，还有富春江的鲥鱼，金华火腿，桂鱼，冬笋，蘑菇等，在外地也品尝过广西的果子狸，广东的蛇肉等。虽然他吃得不多，对这些也无所要求，但营养总是有保证的。也有时为照顾大师傅，晚上不叫大师傅做饭，随便弄点就吃，这种情况也是有的，但不能把这些说成是他的日常生活就是如此，作为大师傅还是尽心尽责地为他做饭，包括晚上加餐。
补充西班牙的好友在评论中的宝贵资料：
M喜欢吃的食品，从全国各地运到他的厨房。他喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼，于是安排专机每周定期往返“北京 长沙”，专为他空运活鱼。想吃武昌鱼的时候，就从武汉空运活武昌鱼。在苏联访问期间，主人提供的只有冰冻鱼，他生气地对卫士说：“告诉我们的厨师，只能给我做活鱼吃，如果他们送来死鱼就给他们扔回去！”
在大饥荒期间，他曾宣布他要“跟全国人民同甘共苦”，不吃肉了，因此被宣传得神乎其神。事实上，他在一个短时间内是没吃猪肉，却是吃鱼。另外，他享受的其它特供食品还包括从香港购买澳大利亚麦片，玉泉山农场生产的大米，“巨山”农场则供应猫喜欢的蔬菜、肉类和牛奶。冬天的蔬菜则是由广东提供。
玉泉山农场专为他生产大米，据说那里的水特别好，以前是宫廷饮用水，现在浇灌M的水稻。他喜欢的蔬菜、肉类、牛奶，由另一个叫“巨山”的特殊农场供给。还有一些食品，如腊肉、冬苋、空心菜、辣椒等，则从湖南专门运来。在冬天，有些蔬菜从广东运来。
毛大大不与家人住一起，是不是太寂寞？
50年代毛大大居住在中南海丰泽园、颐年堂、菊香书屋。均据清王室屋宇进行翻新。
毛大大喜欢伴书而眠，特意在菊香书屋里支床。
毛喜欢独居，很少与家人在一起。在文革期间，连江青都很难见到她丈夫，夫妻见面还要经过小张同意。
张玉凤，1960年代曾任职于牡丹江铁路局的餐车服务员，广播员，此后被调任铁道部专运处，出任毛大大专列的服务员，后来曾为毛大大出巡全国时私人专列车厢上的服务员，1970年7月以后长期担任其机要秘书兼生活秘书。
毛大大与夫人江青早已分居，天天出现在毛大大眼前的张玉凤就成了这位老人全部的感情寄托。而张玉凤对于毛大大与江青来说便成了一种微妙的联系。事实上，张玉凤已经取代了江青的地位。江青想要见毛大大一面十分困难，而毛大大的房间只有两个人可以随便出入，那就是张玉凤和护士孟锦云。不管是谁，上至政治局常委，下至毛大大的亲友，无论是国策大计，还是私人访问，都必须经过张玉凤的通报之后，方能决定见与不见。
建于50年代中期的中南海室内游泳池。由于毛大大常来游泳，渐渐成为毛的专用游泳池，毛常常不回家，书由秘书带来，饭由丰泽园送来。后来干脆就住在游泳池附设的休息室、书房。
60年代拍摄的室内游泳池外景，亭子边的绿荫里面，就是游泳池的外墙。室内游泳池妙就妙在，里外看，都有绿荫。玻璃屋顶，阳光可照射，而冬天池里是温水。
毛晚年伴随他的，一个是小张，一个是小孟。
孟锦云是个湖北姑娘，12岁就考入了空政文工团，成为了舞蹈演员。1963年4月，孟锦云还不满15岁。但已经出落得楚楚动人，身材苗条，皮肤白晰，特别是双眼明澈如水。被选上到中南海“出任务”。
那时，中南海经常为中央首长们举行舞会。几乎每周一，两次。军队文工团不需政审，调动容易，姑娘们又年青，漂亮，所以经常被调去“完成任务”。由于文工团里经常去的“老同志”渐渐有的结了婚，生孩子或演出任务忙，因而上级决定选一些小学员进去见习见习，而孟锦云就是其中之一。
据孟锦云后来回忆，作为毛大大晚年少数的身边人之一。她与张玉凤两人每天轮流照顾毛大大，寸步不离。任是谁人要见毛大大，必须经由她们两人的安排。毛大大对她工作相当满意，经常让她读报纸，文件，有时甚至让她处理信件，代毛圈阅党中央文件等等。孟锦云与毛大大朝夕相处，日夜相伴，共同度过了489个日日夜夜，成为了毛大大最后一段生命旅程的见证人。
毛大大出巡的交通工具主要是专列。专列从德国进口，自带发电机，有空调，有全套办公设施和医务室，在当时是最先进、最舒适的，可以说就是移动宫殿。他出巡时，办公、吃住通常是在专列上，除了开会，很少住地方的宾馆（包括行宫）。专列共12节车厢，能容纳大批随从。
毛大大一件睡衣打67个补丁，不穿新衣？
毛大大去世后，留下二十多件睡衣，其中一件补丁甚多，连同一条也打了很多补丁的毛巾被，定为他节俭的物证，放在展览馆展出，人们世代颂扬。然而睡衣的补丁是送到总后被服厂打的，而毛巾被的补丁是送到远在上海的毛巾厂织补的（有时动用专机），打补丁的成本远远超过新买。毛为何要用补丁睡衣与订单？有人认为，不是什么节约，而是恋物癖，喜欢自己用过的旧物。
毛大大在开国大典上穿的衣服，面料是黄色美国将校呢，一口气做了四件。在天安门城楼接见红卫兵穿的军装，面料有好几种，一做了八套。为参加1956年9月召开的中共八大，专门做了几套衣服，面料主要是啥味呢和哔叽呢，样式是根据毛大大的情况，在中山装基础上作了改动。这种样式毛大大非常满意，他的标准像就是穿这种衣服照的（挂在天安门城楼上的就是标准像），这种样式的衣服后来被称为“毛式中山服”。
毛大大的所有衣服都是国内顶级大师的作品。在确定衣服尺寸时，大师站只能在距离毛大大5米远处目测，确保领袖的安全不受到威胁。
毛大大不抽市面上的高级烟，抽什么烟？
四川什种烟历史近200年，以质地优良的什烟叶为原料制成的什雪茄，被誉为世界三大名牌雪茄之一。由什烟厂给中央领导生产特供烟，便是由贺龙元帅提议，经中央办公厅和四川省委书记李井泉研究以后决定下来的。1964年秋季的一天，什卷烟厂的党委书记通知几个技术好的师傅到成都，专门生产特供雪茄。
不久，厂里的党委书记通知他们：“毛主席平常抽的是纸烟，现在犯了咳嗽病，贺龙元帅建议毛主席抽雪茄。毛主席试过之后感觉不错。现在，咱们厂开始给毛主席制作雪茄。”
生产特供烟是一个新课题，为确保落实好这项政治任务，什卷烟厂专门设立了特供烟卷制组。其中的1、2、13、33号成为选定产品，毛大大选定的是2号烟，属于味道比较淡、有食指那么粗的中号雪茄，而贺龙吸的是33号烟，味道非常浓。
1971年，“九一三”事件后，送京的特供烟停止使用，为了确保毛大大吸食雪茄烟的安全，中央办公厅决定将卷制组举迁北京。特供烟制作小组番号为“132”，比研制导弹还要机密。
毛大大不用外国高档瓷，专用什么瓷？
毛大大专用的生活用瓷，工程代号为“7501”，“7501瓷”也由此得名。“7501瓷”生产基地位于景德镇中国轻工业陶瓷研究所内。生产基地由指挥部、艺术楼、成型车间、琢器车间、窑房、窑炉、烟囱、白瓷仓库等八处文物建筑构成。其始建于20世纪50年代，均为青砖墙体，人字梁木构架，屋顶铺以红色琉璃瓦，规模宏大，布局科学，形成“7501”瓷研制、成型、彩绘及烧造等一整套专门的生产体系。专家称，“7501瓷”胎质细致，造型端庄，釉色温润，纹饰精美，代表了当时中国陶瓷工艺的最高水平。
毛大大外出不住当时最高档的接待外宾的饭店，住哪里？
广州白云山松园别墅，杭州刘庄别墅，湖南滴水洞别墅，汪庄别墅。毛的行宫有61处之多，绝大部分，毛一生都没去，但必须打扫得一尘不染，以防毛突然幸驾。 | 
发表于 2015-9-24 17:15